Restaurante week

Boa tarde a todos!!! Através desse blog,eu irei sempre deixar todos por dentro de todas as novidades da área gastronômica e também várias novidades acerca de todos os assuntos da mesma. Hoje vou falar sobre o restaurante week:

RESTAURANTE WEEK

O que é? é um evento gastronômico , que acontece em mais de 100 cidades em todo o mundo , com o objetivo de promover os restaurantes no mundo todo. Esse evento, acontece 2 vezes por ano na cidade de São Paulo,e restaurantes que tem o valor alto,vão para um valor bem abaixo do que normalmente cobram. As datas para a cidade de São Paulo, é de 04.02.2013 á 17.03.2013.  No site http://www.restauranteweek.com.br você tem todos os restaurantes participantes do evento,o preço para o horário do almoço é R$ 31,90 e para o jantar é R$ 43,90, e nesse valor é servido: Entrada,prato principal e sobremesa.

 

Queijo Brie

Olá!!! Bem vindos ao meu blog, vou começar falando sobre um queijo muito gostoso, que é o Queijo Brie!!! Vamos lá

O queijo Brie, é um queijo originário da França,da região de Seine-et-Marne, conhecida anteriormente como “Brie”- por isso que leva esse nome, devido a região de onde se origina. Fazem parte da família de queijos maturados de casca macia, essa família tem por características:

- Possuem a superfície coberta de bolor;

O processo de maturação do queijo Brie, acontece de fora para dentro , tais queijos , são pulverizados ou borrifados com o bolor, depois descansam para maturar.

Utiliza-se o Queijo Brie para diversas preparações de sanduíches, saladas e também é muito utilizado como queijo de mesa, para ser acompanhando por um vinho de boa qualidade.

O queijo Brie, é feito com leite integral ou semidesnatado, algumas vezes creme de leite, de vaca, e de cabra, pasteurizado;discos amarelo-claros;amanteigado, pungente; macio, uniforme com casca comestível, cremoso.

Para melhor ser  degustado, o brie deve ser retirado da refrigeração 30 minutos antes de ser servido e deixado de molho no leite por 90 minutos, maturando seu revestimento e dando um toque suave ao paladar.